Empadão com puré de couve-flor

Hoje já me dediquei à cozinha e decidi experimentar uma nova receita do blog "As Delícias das Guerreiras".
Empadão com puré de couve-flor
Preparei a carne como no empadão com puré de brócolos. Entretanto cozi uma couve-flor média apenas com sal. Depois passei com a varinha mágica, acrescentei leite, pimenta e noz-moscada até obter a consistência desejada.
Num pirex coloquei uma camada de puré, uma camada de carne e finalmente uma camada de puré. Coloquei queijo ralado e levei ao forno a gratinar. Ficou muito bom e ainda sobrou para outras refeições. Vou congelar e depois é só descongelar e levar para o almoço :)

Dia 8

A alimentação:

7h00 - Caneca de café com leite + pão integral com fiambre de peru

9h00 - 1 café sem açúcar

10h00 - 1 babybel + 1 iogurte corpos Danone

13h00 - empadão com puré de brócolos

16h00 - gelatina

18h00 - 1 babybel

20h00 - empadão com puré de couve-flor

Líquidos: 1l de chá de gengibre + 1l de água

Exercício: preciso de motivação

Tenho adorado experimentar as receitas do livro...comida muito saudável e super saborosa ;)