Quiche de salsicha e delícias do mar com alho francês, tomate e pimento

Mais um dia e mais uma preocupação sobre o que irei comer. Na quinta feira à noite irei para casa dos meus pais e ficarei de férias até dia 1 de Novembro. Por isso hoje vou usar o que tenho disponível no frigorífico, porque não quero desperdiçar comida e vou tentar aproveitar tudo o que tenho e que eventualmente se poderia estragar nos próximos 6 dias.

Quiche de salsicha e delícias do mar com alho francês, tomate e pimento

Ingredientes:

2 salsichas de hot dog de peru. 6 tiras de delícias do mar, alho francês, tomate, pimento vermelho, 5ovos, leite, pimenta, queijo mozzarela ralado.

Cortar as salsichas e as delícias do mar em rodelas finas. Cortar o alho francês, o tomate e o pimento em pedaços pequenos e fazer um pequeno refogado até que o alho francês fique "macio". 

Colocar tudo num pirex e cobrir com queijo ralado, juntar os ovos com uma chávena de leite e  pimenta e deitar por cima dos restantes ingredientes. Levar ao forno por 30/40m, até que o queijo fique ligeiramente tostado.

Dia 4

A alimentação:

7h00 - Caneca de café com leite + pão com queijo creme

11h00 - 1 gelatina misturada com 1 iogurte de coco

13h00 - Bifinhos com cogumelos e puré de couve-flor

16h00 - 1 ovo cozido com tomate

20h30 - Quiche de salsicha e delícias do mar com alho francês, tomate e pimento

22h00 - chá de canela

Líquidos: 1l de chá verde + 1l de água + 0,5l de chá de canela

Exercício: ainda não foi hoje 😜

A quiche ficou maravilhosa, o único problema é que acho que abusei um pouco no alho francês, porque o sabor estava mesmo muito intenso. No princípio estranhei...mas depois gostei 😉

Adoro quiches, mas confesso que nunca tinha comido sem ser com massa folhada e natas, mas arrisquei e ficou mesmo muito bom.
A ver se amanhã começo com o exercício físico....tenho a passadeira em casa, mas tenho andado tão cansada que não me apetece nada. Juro que vou tentar!!

Rolinhos de Peru com Fiambre e Mozzarella

Fazer a reeducação alimentar nem tem sido muito difícil. Mas tal como já disse não vou desperdiçar comida e vou aproveitando tudo o que tenho em casa, por isso hoje o pequeno almoço foi com pão torrado com doce de morango, mas foi pouco...sem exageros 😊

Hoje arrisquei mais uma receita, e como habitual foi um sucesso, estava deliciosa.

Rolinhos de Peru com Fiambre e Mozzarella
Ingredientes:

bifes finos de peru; fatias de fiambre de peru; fatias de queijo mozzarella; 1 cebola pequena, 2 tomates, óregãos; 1 fio de azeite; mistura de pimentas para bifes, sal, limão; palitos 

Temperar os bifes com sal, limão e a mistura de pimentas. Pôr o fio de azeite na frigideira e, quando este estiver quente, alourar os bifinhos dos dois lados. Colocar uma fatia de fiambre e depois uma fatia de queijo em cima de cada bife. Polvilhar com os óregãos e enrolar. Colocar os palitos para os manter enrolados;

Picar a cebola e colocá-la na frigideira até ficar transparente, acrescentar os tomates cortados aos pedaços pequenos e deixar cozinha durante uns 3 minutos.Adicionar os bifes enrolados e envolver. Tapar a frigideira e deixar em lume brando cerca de 10 minutos até tomarem o gosto.

Comi acompanhado com puré de couve-flor e foi uma combinação fantástica.

Dia 3

A alimentação:

7h00 - Caneca de café com leite + pão com doce de morango

11h00 - 1 gelatina misturada com 1 iogurte de coco

13h00 - Bifinhos com cogumelos e puré de couve-flor

16h00 - 2 fatias de mortadela de peru com azeitonas + 1 queijo babybel

20h30 - Rolinnhos de peru com fiambre e mozarella com puré de couve-flor

22h00 - gelatina

Líquidos: 1,5l de chá verde + 1l de água

Exercício: ainda não foi hoje 😜

Vamos em frente...amanhã novo dia!!

Ai que fome!!

Hoje o dia foi bastante estranho. Não tive a mínima energia para recomeçar a actividade física e senti muitaaaaaaaaaa fome. Apeteceu-me comer tudo que me apareceu, mas felizmente consegui conter-me.

Dia 2

A alimentação:

7h00 - Caneca de café com leite + pão com fiambre de peru

11h00 - 1 gelatina + 1 fatia de mortadela de perú com azeitonas

13h00 - Bifinhos com cogumelos cremosos e puré de couve-flor

16h00 - 1 gelatina misturada com 1 iogurte de coco

20h30 - salada com 2 ovos, tomate e queijo mozarella temperada com oregãos e vinagre balsâmico

22h00 - 1 fatia de fiambre + chá de canela

Líquidos: 1,5l de chá verde + 1l de água + 0,5l de chá de canela

Exercício: ainda não foi hoje 😜

Apesar da fome que senti durante todo o dia, considero que comi bem e creio que normalmente esta quantidade seria suficiente, mas penso que hoje foi mesmo um dia atípico e por isso andei mais nervosa e a pensar mais em comer. A quantidade de líquidos é que foi surpreendente, no total foram 3l e tudo de bebidas saudáveis. Que orgulho 😊 

Bifinhos com cogumelos e puré de couve-flor

Dizem que o dia de início das dietas é sempre a segunda-feira....pois bem, eu decidi fazer diferente e como acordei decidida a minha mudança começou hoje mesmo. Como acordei muito tarde o dia foi um bocado desequilibrado e apenas fiz uma refeição.

Decidi voltar a cozinhar de forma saudável e recordar algumas receitas antigas.

Vou ter como base a Dieta dos 31 dias da Dra. Ágata Roquette, mas sem ser rigorosa a seguir a dieta. Vou aproveitar algumas dicas, algumas receitas e alguns princípios, tentarei fazer mais ou menos as fases indicadas no livro e adaptando aos poucos. Não vou desperdiçar nenhuma da comida que tenho em casa, por isso, numa primeira fase vou usar os alimentos que tenho e posteriormente vou fazendo substituições mais saudáveis.

Bifinhos com cogumelos e puré de couve-flor 

Ingredientes:

bifinhos de porco (utilizei bifinhos de porco finíssimos que comprei no pingo doce); 1 lata de cogumelos lavados e laminados; azeite, sal, pimenta,  molho inglês; queijo creme e leite magro; couve-flor, noz-moscada

Grelhar os bifinhos, aquecer o azeite numa frigideira, juntar os cogumelos, temperar com sal e pimenta e molho inglês e ir mexendo, entretanto misturar o queijo e o leite até que fique com um molho cremoso e juntar aos bifinhos. 

Entretanto cozer uma couve-flor média apenas com sal. Depois passar com a varinha mágica, acrescentar leite e um pouco de queijo creme, pimenta e noz-moscada até obter a consistência desejada.

Dia 1

A alimentação:

14h00 - Caneca de café com leite + pão com fiambre de peru

17h00 - 1 queijo fresco com tomate, oregãos e pimenta

20h00 - Bifinhos com cogumelos cremosos e puré de couve-flor

22h30 - 2 fatias de mortadela com azeitonas + 1 queijo babybel

Líquidos: 1,5l de chá verde com limão + 0,5l de chá de morango com menta

Exercício: hoje o dia foi pequeno e não deu 😜

Amanhã voltarei...espero que o dia seja produtivo 😊

Balanço Semana 1

Desde o dia 1 de Janeiro até ontem não foi concretamente 1 semana, mas foi efectivamente, a 1ª semana do ano. O meu peso no dia 2 era de 101,2kg e hoje de manhã era de 101kg...eliminei apenas 200gr, mas considerando que nem sempre correu bem e que foram apenas 5dias, acho que  o balanço positivo.

O fim de semana foi pouco equilibrado ao nível alimentar, mas compensei com 1h de caminhada na passadeira, no sábado e 1h no domingo. Além disso fiz abdominais, agachamentos e trabalho de adutores e de braços.

Falhas

Exercício: 30m passadeira + abdominais/dia, excepto na sexta-feira

Líquidos: bebi 1l de chá verde/dia

Alimentação: 1colher sopa leite-creme, 1f tarte maçã (quinta), queijo brie com doce de abóbora (domingo)

Resumindo, preciso de aumentar o ritmo da actividade física, de aumentar o consumo de líquidos e evitar os doces (o que se tem revelado muito difícil).

Vamos aguardar um novo balanço...boa semana para todas!

De volta aos 3 dígitos :(

Estou profundamente triste, mas ao mesmo tempo profundamente orgulhosa de mim.

Hoje de manhã pesei-me e o resultado da balança foi 101,2 Kg. Estou infeliz, porque conquistei imenso e consegui emagrecer muito, mas desde Agosto que perdi completamente o foco, deixei de treinar e de me alimentar correctamente e por isso o resultado foi muito negativo e voltei aos 3 dígitos.

É incrível a facilidade com que se ganha peso, e a dificuldade com que se perde. Demorei 16 meses, com muito esforço, a perder 23.4kg e em 5 meses, sem fazer nada de mais e a ter algum cuidado com a alimentação, ganhei 7Kgs...não gosto disto :(

Já partilhei convosco o motivo da minha tristeza...agora vou partilhar o motivo da minha alegria e do meu orgulho.

Hoje recomecei os meus treinos! Não vou treinar no ginásio, porque tive uns pequenos entraves que me impedem de o fazer (oportunamente partilharei convosco), mas tenho 3 equipamentos em casa que vão ser os meus parceiros de treino, até encontrar outro ginásio que vá ao encontro do que pretendo.

Até encontrar outro ginásio, vou usar a minha passadeira para caminhadas (e daqui a algum tempo corridas...espero); o ab king pro para os abdominais; e o body power para a tonificação muscular, através do trabalho dos adutores, peitorais e braços. E vou complementado os meus treinos com a caminhada diária de 1km para chegar ao meu local de trabalho e 1km para regressar.

Já comecei hoje...fiz o percurso de ida e regresso do meus local de trabalho a pé. Cheguei a casa e fiz 30m de passadeira a caminhar (2.88 km/206 calorias), 100 abdominais, 3séries de 15 repetições de exercícios de braços.

No quesito alimentação acho que tive um dia excepcional, só comi "coisinhas" saudáveis, comi de 3 em 3 horas, bebi chá verde e só comi sopa ao jantar.

Tenho que me manter motivada e não desistir de mim....obrigada pelo vosso carinho. Senti muitoooooo a vossa falta.

Help

AVISO: 

A partir de agora vou ser super rigorosa com os meus treinos e com a minha alimentação!

Desde dia 11 de Fevereiro que apenas consegui perder cerca de 5kg...não pode ser! Treino todos os dias, tenho cuidado com a alimentação e não perco peso, mas o que se passa???

Já noto o meu corpo mais delineado, mais firme e com menos volume, mas preciso de emagrecer...é urgente!

A minha irmã casa em Outubro e quero estar linda e maravilhosa, adorava poder usar um vestidinho deste género.

Eu sei que ainda estou muito gorda, mas sou sou alta (1,70) e se conseguir perder mais algum peso até Outubro qualquer um destes vestidinhos me pode ficar bem....que acham??

Ajudem-me meninas, preciso de dicas para me alimentar e treinar de forma mais eficiente...todas as ajudam são bem vindas. Preciso de emagrecer!

Bjts e bom fim de semana.

Balanço semana 36

Desde quinta feira que não apareço por cá, mas lembro-me todos os dias de vós e da falta que me fazem.

Na quinta feira consegui cumprir a minha rotina habitual...alimentação cuidada e semelhante aos dias anteriores, 2km a partir da estação e para a estação, caminhada na praia e ginásio.

Na sexta já foi um dia mais complicado, a alimentação foi equilibrada, caminhei 2km a partir e para a estação, mas não fui caminhar na praia, nem fui ao ginásio.

Fui passar o fim de semana a casa dos meus pais, com o M. e um casal amigo.

Foi muito giro, porque nos divertimos imenso, mas por outro lado não me permitiu cumprir a minha rotina de exercícios e existiram alguns erros na alimentação, mas tentei compensar com longas caminhadas a passear na bonita cidade de Viana do Castelo.

A partida para casa dos meus pais foi na sexta feira o final do dia...ainda fomos jantar ao Minho :)

No sábado acordamos bem cedo...a intenção era ir à praia, mas o tempo não permitiu, por isso fomos passear.

Obviamente que tive que dar a conhecer aos meus amigos as famosas bolas de Berlim do Natário e como não poderia deixar de ser acabei por comer uma ao lanche.

No sábado ainda fomos jantar à uma pizzaria fantástica, mas eu tentei ter algum cuidado e dividi uma pizza com a minha mana e ainda deixei uma parte no prato, eheheh

Conseguimos reunir um grupo fantástico...eu, o M., o N. e a P. com o filhote de dois anos e meio, a minha mana e o R. (noivo), o P. e a I. com a filha de doze anos. Todas as pessoas deste grupo são meus amigos de longa data e reuniram-se em conjunto, pela primeira vez, o ano passado nas férias...por coincidência e ironia do destino ninguém tinha nada realmente planeado e acabamos por ir todos juntos de férias. Foi espectacular e a empatia entre todos foi imediata...e sempre que possível acabamos por juntar toda a gente e passamos sempre excelentes momentos.

Assim, o balanço global da semana 36 reflecte-se da seguinte forma:

Falhas
Exercício: Sexta, sábado e domingo...nos restantes dias caminhei cerca de 2h na praia e treinei cerca de 2h no ginásio
Líquidos: bebi cerce de 1l água +  1l chá verde/dia
Alimentação: 1fatia de bolo (terça),  1bola berlim (sábado), pizza e vinho verde (sábado)

Na segunda feira pesei-me para o Desafio da União, e não sei exactamente o que se passa comigo, mas penso que pode ter sido dos excessos do fim de semana, mas a realidade é que o meu peso baixou muito pouco, apenas 200 gr. Mas o importante é perder...certo??

Entretanto já voltei à minha rotina saudável de exercício e alimentação...e hoje é feriado em Coimbra, por isso não trabalho e vou aproveitar para descansar e visitar-vos!

Viva Portugal!

Considerando que hoje o país está novamente invadido por uma onde de desilusão, desânimo e tristeza em que todos os problemas assumem dimensões dramáticas e em que a crise afinal é muito pior do que se imaginava, eu decidi contrariar esta tendência e dizer-vos que, apesar da derrota de Portugal e termos sido eliminados do Euro2012, o meu dia de ontem foi fantástico.
Obviamente que fiquei triste com a derrota de Portugal, mas até ao final do jogo o meu dia de ontem foi muito bom.
6h30 - Despertar

7h - leite com cereais e 1 laranja

8h40 - Subida de 1km (a morrer) desde a estação de comboios

10h - pão com fiambre de frango e tomate + 1 pêra

11h - café

13h - Feijão verde com tomate, cogumelos e delicias do mar (olhá foto)

15h30 - Saída do trabalho 

Descida de 1km (a correr) até à estação de comboios 

16h - iogurte com abacaxi, linhaça e canela (mais uma foto)

17h30 - pão com queijo e tomate

Caminhada de 1h30 horas na praia

Ginásio - musculação braços + 10m step, 20m de bicicleta, 20m elíptica

Saída do Ginásio - 1 banana

22h30 - Sopa

01h00 - Dormir

Ao longo do dia bebi 1l de chá verde + 2l de água

Ontem tive novamente a companhia do meu Amor na praia...com amor parece que nem custa a fazer a caminhada, eheheh
Mas caminhamos menos 30m do que habitualmente,  porque o M. queria ver o jogo de Portugal. Então eu aproveitei e fui directa para o Ginásio....pelas minhas contas poderia cumprir o meu treino e ainda viria a tempo para festejar a vitória de Portugal, enfim!

Já vos disse que trabalho em Coimbra, na parte alta da cidade, e todos os dias faço o percurso de Comboio. Ultimamente, de forma a ajudar a minha luta, tenho tentado ir a pé, desde a estação até à alta. No regresso já é habitual fazer esse mesmo percurso, porque é a descer, e até venho em passo de corrida eheheh, mas a ida é mais complicada...normalmente tenho muito sono, estou cansada e sobe muitoooooo :)

Sei perfeitamente que é 1km porque já simulei o percurso no google....ou seja, desta forma acrescento diariamente 2km à minha dose de exercício físico, não é muito, mas é um incentivo e a subida faz bem (dá cá uma dor) aos gémeos, ehehehe

Quero apenas acrescentar que Portugal não é apenas futebol, por isso precisamos de ânimo e de nos valorizar mais. De facto foi mau termos sido eliminados, porque afinal até tivemos um excelente desempenho, mas Portugal é grande...nós somos grandes, somos um país cheio de potencial, com grandes mentes brilhantes, grandes vozes, grandes cientistas, grandes desportistas, grandes artistas e grandes e maravilhosas pessoas anónimas que se destacam na sua vida pessoal e que fazem diariamente do mundo um local melhor para se viver.
Portugal é um pequeno país, repleto de locais maravilhosos e com grande potencial...basta acreditar e continuarmos a ser as pessoas francas, puras, trabalhadoras e lutadoras que sempre fomos. Temos que ser mais positivos, temos que erguer a cabeça e acreditar!
VIVA PORTUGAL!